- 바삭한 튀김옷 속 탱글한 새우살
- 나돈모 왕새우튀김
- 525g
- (35g × 15ea)
- -18℃
- 냉동보관
- 별도 해동없이
- 조리가능
큼직한 새우를 선별해 한 입에 꽉 들어차는 알찬 새우튀김을 준비
했어요. 꼬리를 제외한 머리와 껍질, 내장을 깔끔하게 손질하고 당
일 생산한 습식 빵가루를 꼼꼼히 입혀 바삭한 식감부터 탱글한 새
우의 감칠맛까지 전문점의 퀄리티를 재현할 수 있답니다.
CHECK POINT
- · 시중에 판매되는 8~10g이 아닌 15g이상의 두툼한 새우 사용
- · 당일 생산한 습식 빵가루를 사용해 바삭하고 입체적인 식감
- · 단품메뉴, 덮밥, 우동토핑, 사이드메뉴 등 높은 활용도
- · 흰색 빵가루만 사용하여 수제 새우튀김 느낌 강화
RECIPE
왕새우튀김
- 오지상 재료
- 나돈모 왕새우튀김, 아오노리(파래가루), 와사비마요/타르타르소스/유자폰즈 등 각종 소스
- 01
- 튀김기 온도 170도에서 해동없이 3분정도 튀겨줍니다.
- 02
- 알맞은 접시에 1을 담고 아오노리(파래가루)를 뿌려줍니다.
- 03
- 한쪽에 샐러드야채와 레몬, 와사비마요나 타르타르소스, 유자폰즈
등을 함께 서브하시면 완성입니다.
※ 양념감자튀김, 우엉가라아게등과 콜라보하여 안주메뉴를 구성하여도좋습니다.
※ 에비동이나 카레덮밥메뉴에 활용하시면 매우 좋습니다.
- PACKAGE
- ※ 제품 특성상 사이즈가 일정하지 않을 수 있습니다.
