1.6kg
개봉 후
냉장보관
별도 조리없이
사용가능
달콤짭잘한 소스에 볶아낸 돼지고기를 밥 위에 올리기만 해도 한 그릇이
꽉차는 부타동을 위한 소스에요. 부타동은 보기에는 간단해보이지만 막
상 만들려면 간장, 설탕, 미림 등 재료의 밸런스를 맞추기가 은근 번거롭
고 너무 짜거나 달아지기 쉬운데요. 그럴땐 돼지고기의 기름기, 불향, 단
맛이 잘 어우러지도록 배합한 전용 소스를 활용해보세요.
CHECK POINT
- · 고기에 빠르게 침지되어 고기를 미리 양념하지 않아도 진한 감칠맛
- · 양조간장 베이스로 균형있게 맞춘 단맛과 짠맛의 조화
- · 다양한 돼지고기요리 외에도 야끼소바, 숙주볶음에 활용 가능
- · 미림, 레드와인, 흑후추 등 갖은 향신료 첨가
RECIPE
부타동
- 기타 재료
- 돼지목살, 밥, 쪽파, 꽈리고추, 양파
01
팬에 알맞은 크기에 1∼2시간정도 부타돈타레소스에 재워둔 돼지목살을 약불에 꽈리고추와 함께 구워줍니다.
02
재우지않고 구울시에는 고기가 중간쯤 익을시 소스를 넣어 구워줍니다.
03
돈부리그릇에 밥과 부타돈타레 15cc와 후리가케를 담아줍니다.
04
3위에 구워낸 고기와 꽈리고추를 담아줍니다
05
4에 쪽파, 채썬 양파, 채초생강들을 올려주면 완성입니다.
※ 차슈덮밥이나, 차돌박이 숙주볶음 등 다양한 요리에 활용하셔도 좋습니다.
