간사이 오뎅탕에 최적화된 전용 다시를 소개합니다. 물에 희석해 육수를 내셔도 좋고, 맛간장처럼 음식의 간을 맞추고 감칠맛을 올리는 용도로 활용가능해요. 오뎅나베 외에도 우동, 스키야끼, 조림, 볶음요리 등 다양한 음식의 맛을 간단하게 살릴 수 있답니다.
- 오뎅나베, 우동, 장국 등 각종 국물요리의 기본이 되는 육수 베이스
- 1:12 고농축 희석비율로 소량 사용만으로도 깊은 감칠맛
- 128년의 역사 미야지마사의 노련함으로 완성한 나베베이스
- 혼다시와 함께 사용 시 더욱 깊은 국물맛 연출 가능
- 오지상 재료
- 간사이 오뎅다시더블업, 오뎅, 혼다시, 유부, 시치미
- 기타 재료
- 무, 대파, 알배추, 청양고추, 팽이, 쑥갓 등
- 탕기에 물 600cc와 무, 대파 등을 넣고 끓여준 뒤 간사이 오뎅다시더블업 25cc를 넣어줍니다.
- 1에 준비된 오뎅과 야채(알배추, 청양고추 등)를 넣고 혼다시 5g정도와 함께 약 2∼3분가량 끓입니다.
- 2에 파, 팽이, 쑥갓, 시치미, 유부 등 다양한 토핑을 올려주면 완성됩니다.
※ 별도로 꽃게나 해물등을 첨가하면 더욱 좋습니다.
※ 대량의 오뎅국물을 만들기에 매우 좋습니다.
1.8L
상온보관직사광선×
1:12비율희석사용
