800g
(100g × 8ea)
개봉 후
냉장보관
별도 해동없이
조리가능
메밀의 매력을 100% 즐길 수 있는 반슈소바를 소개할게요. 100여년
간 쌓아온 제조노하우로 정성껏 반든 메밀소면이에요. 다른 첨가물
없이 건강하게 만들어 메밀의 매력을 오롯이 느낄 수 있죠. 소바의
구수하면서도 슴슴한 맛은 물론이고요 밀과 함께 알맞게 배합해 적
당한 찰기가 느껴진답니다.
CHECK POINT
- · 메밀함유량 약 29%로 한국인이 가장 선호하는 비율로 배합
- · 기존 메밀함유량 8% 대비 3.5배 높아진 메밀의 함량
- · 일본 3대 소면의 본고장중 하나인 효고현의 반슈소바
- · 불필요한 식품첨가물없이 메밀 고유의 향과 맛을 강조
RECIPE
카키아게 소바
- 오지상 재료
- 카키아게, 반슈소바면, 교토풍가쯔오쯔유, 와사비
01
튀김기 온도 170도에 카키아게(야채튀김)을 2분간 튀겨냅니다.
02
끓는물에 면을 5분 정도 삶아 물기를 제거하고 차가운 물에 헹궈줍니다.
03
교토풍가쯔오쯔유와 물을 1:6 비율로 희석하여 차갑게 해둔 육수를 그릇에 담고 2를 넣어줍니다.
04
3에 튀겨낸 카키아게를 올리고 쪽파, 무순, 와사비, 무즙 등으로 토핑해주면 완성입니다.
※ 자루소바용으로 나가실 경우는 쯔유비율을 물과 1:3으로 한 후에 별도로 담아주세요.
※ 따뜻한 국물과 먹는 소바일 경우 4분 30초 정도 삶아주세요.
