라멘 한 그릇 옆에 곁들이기 좋은 든든한 사이드를 찾게 될 때가 있죠. 팬에 올려 구워내면 얇은 교자피가 바삭하게 붙으며 하네교자의 식감이 또렷하게 살아나요. 한입 베어 물면 안쪽에서 육즙이 퍼지며 고기와 채소가 어우러진 풍미가 자연스럽게 이어지고요. 배추와 부추의 산뜻함이 더해져 느끼하지 않고 균형 있는 맛이 잡혀요. 라멘 전문점에서 사이드 메뉴로 내기 좋은 구성이라 메뉴 조합을 만들기에도 수월해져요.
CHECK POINT
고기 함량 26.7% 구성으로 육즙과 고기 풍미가 또렷한 일본풍 야끼교자
국산 돼지고기와 국산 배추·부추를 사용한 안정적인 원재료 구성
배추·부추·양배추·대파·두부를 배합해 균형 잡힌 속재료 식감
얇은 교자피를 사용해 바삭한 날개를 편 하네교자 조리 가능
RECIPE
야끼교자
오지상 재료
하카타풍야끼교자
기타 재료
물, 밀가루, 전분
팬에 기름을 두르고 약불에 교자를 올려준뒤 타지 않게 구워줍니다.
바닥이 노릇하게 구워졌을 때 즈음 물(80g)과 밀가루(5g), 전분(3g)을 섞은 전분물을 두르고 뚜껑을 덮어준뒤 3∼4분 가량 끓여줍니다.
수분이 증발되면 뚜껑을 열고 완전히 익혀줍니다.
※ 튀김기 조리 시 170℃에서 2~3분가량 튀겨주세요. ※ 에어프라이어 조리 시 200℃에서 8분간 가열 후 뒤집어서 5분 더 가열해주세요. ※ 딥핑소스로 유자폰즈나 간장 등을 추천드립니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
신 하카타풍 야끼교자 500g
식품의 유형
만두(가열하여 섭취하는 냉동식품)
생산자 및 소재지
디에스푸드시스템(경기도 광주시 곤지암읍 가마을길6), 서원푸드(경북 경산시 자인면 자인공단 2로 41)
100g당 205kcal, 나트륨 330mg(17%), 탄수화물 23g(7%), 당류 2g(2%), 지방 10g(19%), 트랜스지방 0g, 포화지방 3g(20%), 콜레스테롤 5mg(2%), 단백질 7g(13%) 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
500g25개 내외
-18℃ 이하냉동보관
해동없이조리가능
