1kg
(소고기함량 65%)
-18℃
냉동보관
냉장에서
10시간 해동
달짝지근한 간장베이스의 규동양념으로 숙성한 일본덮밥용 소고기
입니다. 지방이 적절하게 분포되어 퍽퍽하거나 질기지 않아 일본의
오리지널 규동을 즐기실 수 있습니다. 고슬고슬한 흰쌀밥위에 볶아
낸 소고기를 올려만주면 달콤촉촉한 규동 한그릇 완성이랍니다.
CHECK POINT
- · 육즙과 풍미가 뛰어나며 부드러운 식감의 우삼겹부위를 사용
- · 야마사간장을 사용해 일본 특유의 간장 감칠맛을 극대화
- · 미림, 굴소스, 생강, 마늘 등 향신료 사용으로 잡내없이 깔끔한 맛
- · 일본 가정식 전문점에서도 마음놓고 쓸 수 있는 넉넉한 1kg 대용량
RECIPE
규동
- 오지상 재료
- 냉동 규동, 후지-돈부리소스, 양파후리카케, 생와사비, 채초생강
01
돈부리팬에 해동된 규동고기와 양파, 꽈리고추, 대파를 넣어주고 돈부리 타래와 물을 1:2 비율로 섞은 소스 45cc를 넣고 끓여주세요.
02
고기가 반쯤 익으면 가위로 잘라가며 마저 익혀주세요.
03
그릇에 밥을 담고 후리카케를 뿌린 뒤 규동을 올려주세요.
04
가운데에 노른자를 올려주고, 와사비, 초생강을 올려주면 완성입니다.
