메인 메뉴 옆에 자연스럽게 어울리는 가니쉬가 필요할 때가 있죠. 오븐에 구워낸 고구마라 속까지 촉촉한 단맛이 살아나고요. 껍질이 제거된 상태라 바로 썰어 담기만 해도 접시 구성이 깔끔하게 정리돼요. 당도가 좋은 고구마만 선별해 사용해 한입 먹을 때마다 부드러운 단맛이 이어져요. 칼집을 내고 마요네즈와 치즈를 더해주면 간단한 메뉴로도 활용하기 좋아요.
CHECK POINT
당도 높은 고구마만 선별해 사용한 구운 통고구마
오븐에 구워 고구마 특유의 단맛과 촉촉한 식감 유지
껍질 제거 상태로 제공돼 바로 사용 가능한 작업성
메인 요리 가니쉬나 샐러드 토핑으로 활용도 높은 재료
RECIPE
통고구마 마요
오지상 재료
구운통고구마, 이지마요, 쿠모치즈
기타 재료
설탕
고구마의 윗부분를 십자로 홈을 내주며 잘라줍니다.
이지마요에 설탕을 넣어 섞어주고 1의 홈에 넣어 준 뒤 전자렌지에 4∼5분 돌려줍니다.
알맞은 접시에 2를 담아주고 위에 쿠모치즈를 뿌려준 뒤 토치로 살짝 그을려 주면 완성입니다.
※ 크림과 치즈를 녹여 위에 뿌려주시면 크림고구마형태의 색다른 메뉴로 만들 수 있습니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
구운 통고구마 2kg(15-20EA)*2BOX
식품의 유형
서류가공품(가열하지 않고 섭취하는 냉동식품)
생산자 및 소재지
PE GAUH ESTRIKA INDONESIA , 인도네시아 / (주)선인
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
2kg
원재료명 및 함량
고구마(인도네시아산) 100%
영양성분
100g당120kcal, 나트륨28mg(9%), 탄수화물11.1g(0%), 당류1.5g(3%), 지방0g(0%), 트랜스지방0g(0%), 포화지방0g(0%), 콜레스테롤0mg(0%), 단백질0g(0%)1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
4kg2kg(~20EA)×2BOX
-18℃ 이하냉동보관
5분렌지해동
