국물이 한층 묵직하게 느껴지는 순간이 있죠. 돈코츠의 깊은 베이스 위에 닭육수의 깔끔함이 더해지고, 마늘 향이 올라오며 국물의 밀도가 또렷하게 살아나요. 면을 들어 올리면 농후한 풍미가 따라오고 한입 들이킬수록 감칠맛의 층이 자연스럽게 이어져요. 큐슈 지역에서 즐기는 쿠마모토 스타일 라멘의 분위기를 그릇 위에서 그대로 살려줘요. 나가사키짬뽕이나 차항, 모츠나베 같은 국물 메뉴로도 이어지기 좋아 활용 폭이 넓어요.
- 돈코츠 베이스에 닭육수와 마늘을 더한 쿠마모토 라멘 스프
- 큐슈 지역 특유의 콧테리 스타일 농후한 국물 풍미 구현
- 라멘 외에도 나가사키짬뽕·차항·모츠나베 등 국물요리 활용
- 큐슈 라멘 스프 전문 제조사 이찌방 브랜드 제품
- 오지상 재료
- 해물, 삼겹살, 포크&토리가라스프, 쿠마모토콧테리소스, 계란지단
- 기타 재료
- 양파, 알배추, 당근, 버섯, 청양고추, 대파, 숙주, 파 등
- 팬에 기름을 두른 뒤 가열한 후 해동된 해물과 삼겹살을 후추를 살짝 넣고 볶아줍니다.
- 1에 알맞게 썬 양파와 알배추, 당근, 버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.
- 2에 육수(포크&토리가라스프 50배비율) 520cc와 쿠마모토콧테리소스 40cc를 넣고 청양고추, 대파를 추가하여 1∼2분정도 끓이다가 불을끄고 숙주를 넣어줍니다.
- " 알맞은 그릇에 3을 담고 숙주, 파, 계란지단 등으로 토핑해주면 완성입니다."
※ 라면이나 우동면등을 삶아 추가해주면 식사메뉴로도 좋습니다.
※ 돈꼬츠라멘은 8∼10배, 돈꼬츠오뎅탕은 12∼15배, 볶음밥은 재료의 7%정도로 사용해주시면 됩니다.
1.8L
개봉 후냉장보관
조리없이사용가능
