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[간판상품할인]
OMURAYA-
고마도후노모토
(못찌리 도후)

상품명 : [간판상품할인]
OMURAYA-
고마도후노모토
(못찌리 도후)
소비자가 : 41,000
판매가격 : 38,000원
수량 EA
 
제조회사 : OMURAYA.CO..
원산지 : 일본
내용량: 1kg
배송조건 : (조건)
 

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    상품설명  
 

 

못찌리 도후라고도 불리우는 고마도후를 만드는 파우더입니다. 깨를 아주 곱게 갈아 만들어 고소하며, 탱글탱글하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 그대로 먹기도 하며, 간잗이나 타레, 콩고물을 뿌려서 먹기도 합니다.

 

[못찌리도후(고마도후) 만드는법]

재료(4~6인분)

- 고마도후노모토 100g, 물 혹은 다시 500cc

 

1.물에 푼다.

  냄비에 고마도후노모토 100g을 넣고 물 혹은 다시 500cc를 넣어 건더기가 없도록 잘 섞는다.

  (물과 고마도후노모토 비율 5cc:1g)

 

2.잘 섞는다.

 처음에는 강한불에서 나무주걱으로 바닥까지 잘 저어준다. 3~4분이 지나면 점성이 생긴다.

 

3.바닥까지 잘 젓는다.

  중불로 줄이고, 타지 않도록 주의하면서 10~12분 강하게 섞는다. 광택이 나기 시작하고 점성이 더욱 강해지면 불을 끈다.

 

4.틀에 넣어 식힌다.

  물에 적셔둔 틀에 넣고 한김 빠져나가면 표면을 랩으로 잘 덮어 냉장고에서 3~4시간 식힌다.

 

5.완성된 고마도후노모토위에 취향에따라 다시쯔유나 와사비쇼유, 미소다레등을 뿌려드시면 됩니다.

 

시간이 지나 딱딱해진 고마도후는 물에서 중탕하거나, 국물요리에 넣거나 전분을 묻혀 아게다시도후(튀김두부)로 활용하면 좋다. 품질유지를 위해 탈산소제가 들어있습니다. 개봉후에는 밀봉하여 냉장고에서 보관하십시오.

 

 
   


 


 




(메뉴적용예)


식품의 유형

기타가공품

생산자 및 소재지

(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)

OHMURAYA CO.,LTD / 주식회사 엠오유통 / 일본

제조연월일 / 유통기한 또는 품질유지기한

매장 배송상품으로 각 매장별 제조일과 입고일이 상이하여 유통기한이 다르며 매장상품과 동일한 품질을 유지한 상품이 배송됩니다
※ 해당 정보에 대한 문의는 고객센터(070-7457-6907)로 문의바랍니다.

포장단위별 용량(중량), 수량

1kg

원재료명 및 함량

참깨 38%, 칡전분, 고구마전분, 정제소금, 설탕, 미림(찹쌀,주정,쌀국,정제소금,정제수)

영양성분

해당없음

유전자 변형식품에 해당하는 경우의 표시

원재료명및 함량 참조

영유아식 또는 체중조절식품의 경우 표시광고 사전심의필 여부

해당없음

수입식품인 경우 '식품위생법에 따른 수입신고 여부'

식품위생법에 따른 수입신고를 필함

소비자상담 관련 전화번호

(주)엠오유통 070-7457-6907

 
 
 
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1   만들긴 힘들어도 쩝...(1) el****** 2012/04/20 1330
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