반죽은 자신 있는데 소스가 늘 고민이셨다면 오타호쿠 한 번 써보세요.
이거 한 병 있으면 활용도가 은근히 높아요. 오노코미야끼, 고로케, 새우
튀김 심지어 볶음요리에 살짝 넣어도 감칠맛이 확 살아나요. 그래서 업장
에서는 '타코야끼 전용소스'라기보다 '일식요리 베이스 소스'처럼 쓰이기
도 한답니다.
CHECK POINT
- · 일본조미료 브랜드 중 압도적인 인지도를 자랑하는 오타후쿠의 제품
- · 호불호 없는 베이직한 맛으로 남녀노소 구분없이 사랑받는 기본 소스
- · 각종 채수와 대추열매를 배합해 은은한 단맛과 감칠맛 증강
- · 타코야끼는 물론 오코노미야끼와 각종 튀김요리에 활용 가능
RECIPE
타코야끼
- 오지상 재료
- 타코야끼, 타코야끼소스, 오타코마요소스, 가쓰오부시/텐까스/아오노리 등 각종 토핑
- 01
- 타코야끼 12알을 냉동 상태에서 튀김기 온도 170도에서 4분(해동 시 2분)을 튀겨냅니다.
- 02
- 알맞은 접시에 1을 담아주고 타코야끼소스와 오타코마요소스를 뿌려줍니다.
- 03
- 2에 가쓰오부시와 텐까스, 아오노리를 뿌려주면 완성입니다.
