바삭한 튀김옷과 촉촉한 생선살의 조화가 매력적인 생선까스에요. 흰살생선 중 담백하고 풍미가 좋은 민태살을 사용했어요. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉하답니다. 노릇하게 튀긴 후 타르타르와 함께 드셔도 좋구요. 감자튀김과 함께 피쉬앤칩스로 구성해도 좋습니다.
CHECK POINT
가시를 제거한 민태살만 사용해 뼈 걱정 없이 즐길 수 있는 생선튀김
속은촉촉·겉은바삭, 도톰한 살집으로 비린내 없이 담백하고 고소한 맛
1.6kg / 20개입 넉넉한 용량으로 구성으로 업소 운영에 최적화
메인·사이드·세트구성 등 배달, 도시락, 돈까스전문점 등에 추천
RECIPE
생선까스
오지상 재료
호키까스, 후리가케, 참깨드레싱, 타르타르소스
기타 재료
샐러드야채, 밥
튀김기 온도 170도에서 해동없이 5∼5분30초 정도 튀겨냅니다.
알맞은 접시에 밥을 담고 후리가케를 뿌려주고, 샐러드야채와 참깨드레싱을 담아줍니다.
2에 1과 타르타르소스를 담아 주면 완성입니다.
※ 호키까스를 이용해 피쉬앤칩스나 모듬까스등 다양하게 활용시면 더욱 좋습니다. ※ 에어프라이 조리 시 200℃에서 15분, 뒤집어 8분 더 가열해주세요
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
호키생선까스 1.6kg
식품의 유형
기타 수산물 가공품(가열하여 섭취하는 냉동식품)
생산자 및 소재지
제조원: 위해동원식품(유) / 중국 산동성 위해시 경제기술개발구 해남로 15 / 중국 수입원 및 판매원: ㈜동원수산 / 부산시 사하구 을숙도대로 685 동원수산(주) 부산공장
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
1.6kg(80g*20개)
원재료명 및 함량
새꼬리민태살(원양산,남태평양)66.07%,빵가루25.78%(소맥분(밀) 23.60%,쇼트닝(팜유)1.14%,포도당0.33%,소금0.24%,이스트0.39%, 글리세린지방산에스테르(유화제)0.08%),소맥분(밀)4.65%,옥수수전 분(유전자변형 옥수수포함 가능성있음)2.34%,소금0.70%L-글루타 민산나트륨0.20%,(향미증진제),구아검0.17%,글리세린지방산에스 테르(유화제)0.09% 밀함유 ※ 이 제품은 대두를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
1.6kg80g × 20ea
-18℃ 이하냉동보관
해동없이조리가능
