마요네즈는 눈에 띄는 재료는 아니지만, 메뉴의 완성도를 은근히 좌우합니다.이지마요는 지방 함량은 낮추고, 질감은 안정적으로 잡았구요 난황을 소량 사용해 컬러는 밝고 깨끗하며, 유크림을 더해 고소함은 부드럽게 살렸습니다. 화려하진 않지만, 기본을 단단하게 만들어주는 마요네즈. 그래서 더 믿고 쓰게 되는 선택입니다.
CHECK POINT
일반 마요네즈 대비 지방 함량 절반 수준(최종 지방함량 40%)
내열성 마요로 베이킹·오븐 조리 시 분리 없이 안정적인 텍스처 유지
샐러드 제조 과정에서 이수(수분 분리) 현상 효과적으로 최소화
난황 저함량 설계로 더욱 선명하고 깨끗한 화이트 컬러 구현
RECIPE
통고구마 마요
오지상 재료
이지마요, 쿠모치즈
기타 재료
구운통고구마, 설탕
고구마의 윗부분를 십자로 홈을 내주며 잘라줍니다.
이지마요에 설탕을 넣어 섞어주고 1의 홈에 넣어 준 뒤 전자렌지에 4∼5분 돌려줍니다.
알맞은 접시에 2를 담아주고 위에 쿠모치즈를 뿌려준 뒤 토치로 살짝 그을려 주면 완성입니다.
※ 크림과 치즈를 녹여 위에 뿌려주시면 크림 고구마 형태의 색다른 메뉴로 만들 수 있습니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
이지마요 1kg
식품의 유형
마요네즈
생산자 및 소재지
㈜선인 / 전남 담양군 담양읍 에코길 27-9
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
1kg
원재료명 및 함량
대두유(외국산:미국,아르헨티나,중국 등),정제수,이지크림14.9%[정제수,유크림(원유:국산),혼합분유(네덜란드산),유화제],발효식초[정제수,주요,주정,구연산,옥분(옥수수/외국산:호주,브라질,우크라이나 등)], 설탕,겨자시즈닝, 정제소금,난백분말,합성향료(에그향,밀크향),제이인산칼륨,보존료(안식향산나트륨),잔탄검,산화방지제(이,디,티,에이칼슘이나트륨),올레오레진흑후추 계란,대두,우유 함유 ※ 이 제품은 밀, 대두, 계란, 우유, 토마토, 땅콩, 돼지고기, 닭고기, 아황산류, 고등어, 조개류, 쇠고기를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
영양성분
100g당390kcal, 나트륨5mg(1%), 탄수화물4g(4%), 당류0g(1%), 지방41g(77%), 트랜스지방7g(44%), 포화지방0g(0%), 콜레스테롤2mg(1%), 단백질540g(27%)1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000Kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
1kg-
개봉 후냉장보관
조리없이사용가능
