냉동제품의 경우 아이스박스와 기본 냉매제를 동봉하여
발송드리고 있으나 더 오랜 시간 선도유지를 원하시는 경우
드라이아이스 추가구매를 권장드립니다.
냉매제 미주문 시 해동으로 인한 교환 및 환불이 제한될 수 있습니다.
손질 없이 바로 사용하는
고등어필레트
600g4미
-18℃ 이하냉동보관
8시간냉장해동
구이 메뉴를 안정적으로 운영하려면 손질과 품질 편차를 줄이는 것이 중요하죠. 이 고등어 필레트는 잔가시를 제거하고 개별 포장되어 있어 필요한 만큼만 바로 사용할 수 있으며, 지방감이 풍부해 구웠을 때 촉촉한 식감과 고소한 풍미를 안정적으로 구현해줍니다.
CHECK POINT
마리당 150g 개별 진공 포장으로 필요한 만큼 사용 가능
지방함량 약 28%의 노르웨이산 고등어로 풍부한 고소함 구현
잔가시 제거 및 꼼꼼한 손질 공정으로 조리 편의성 강화
저염 가공으로 담백한 맛을 살린 순살 고등어 제품
RECIPE
고등어데리야끼
오지상 재료
고등어필레트, 야끼도리소스, 와사비
기타 재료
양파, 레몬, 청주, 소금
냉장 해동한 고등어필레트 껍질 부분에 X자로 칼집을 세 군데 넣고 청주, 소금에 재워 둡니다.
예열된 팬에 기름 두르고 고등어의 껍질부터 구워 줍니다.
뒤집어서 노릇하게 구워 준 뒤, 야끼도리소스 40cc, 청주 40cc, 물 80cc를 넣어 졸여 줍니다.
알맞은 접시에 담고 얇게 썬 양파와, 레몬, 와사비를 함께 서브합니다
※ 팬에 구울 시에는 뒷면부터 구워주시면 자체에서 나오는 기름으로 맛있게 구울 수 있습니다. ※ 에어프라이어기는 200도에서 13~15분 정도 조리해주시면 좋습니다.
PACKAGE
상품 고시 정보
제품명
고등어필레트 600g
식품의 유형
기타수산물가공품(가열하여 섭취하는 냉동식품)
생산자 및 소재지
(주)화진엔터프라이즈 서이천물류가공센터 / 경기도 이천시 마장면 이장로 145
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
제품 별도 표기일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
600g(4미)
원재료명 및 함량
고등어(노르웨이산)99.5%, 천일염(국내산)0.5% *본 제품은 오징어, 새우, 게, 밀, 조개류(홍합, 바지락 포함), 아황산류를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하였습니다.
영양성분
열량: 600g 1,785kcal, 나트륨 1,070mg(54%), 탄수화물 30g(9%), 당류 0g(0%), 지방 141g(261%), 트랜스지방0.5g, 포화지방 0g(35%), 콜레스테롤 285mg(95%), 단백질 99g(180%) ※ 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
600g4미
-18℃ 이하냉동보관
8시간냉장해동
