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[간판상품할인]
냉동바지락
(술찜용 바지락)
[소진후 판매중단예정]

상품명 : [간판상품할인]
냉동바지락
(술찜용 바지락)
[소진후 판매중단예정]
제조회사 : (주)태일식품
원산지 : 한국산
소비자가 : 4,400
판매가격 : 3,960원
내용량:400g
(냉동상품 5만원이하 주문시 드라이아이스 키트 필수구매)
수량 EA
 
배송조건 : (조건)
 

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입점배경

 
 

 

최근의 주점의 특성도 신선한 원재료를 중심으로 하는 요리가 메인으로 자리잡고 있는 실정입니다. 그 중에 바지락 술찜은 이자카야나 퓨전선술집에서 간판 요리로 내고 싶지만, 막상 생물을 사용할 경우 해감작용 및 각종 뻘이 바지락 안에 들어 있어 제대로 된 바지락 술찜이 불가능합니다. 그래서 살아있는 바지락을 수족관에 넣고 애를 태우는 점포 사장님이 많은 것을 착안하고 만든 상품입니다.

 

 
   

상품설명

 
 

 

살아있는 바지락을 엄선해서, 진공을 해서 바지락을 자숙을 한 뒤 IQF급속냉동을 해서 요리를 하셨을 때 바지락육수는 물론 마치 살아 있는 듯한 입벌림이 있으며, 바지락의 살집이 그대로 느껴집니다. 술찜을 하는 방법은 물과 사케를 1:1비율로 희석해서

마늘과 청양고추를 볶은 뒤 유수 해동 된 바지락을 그대로 투하한 뒤 물 과 사케(청하) 250~300ml를 넣고 230초정도 끓이면 완성됩니다.

* 2번의 해감작용과 뻘탐지기를 통해 살아있는 바지락만을 엄선해 만들었습니다.

홍합과 함께 나가사끼짬뽕소스나 콧테리소스(돈꼬츠라멘소스)를 넣어, 돈꼬츠 홍합탕이나 돈꼬츠 바지락홍합탕도 가능합니다.

 
 

 


 


 


 

 

 


 

식품의 유형

냉동수산물(가열후 섭취 냉동식품)

생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)

(주)태일식품 / 경남 통영시 도산면 도산일주로 2129

제조연월일 / 유통기한 또는 품질유지기한

매장 배송상품으로 각 매장별 제조일과 입고일이 상이하여 유통기한이 다르며 매장상품과 동일한 품질을 유지한 상품이 배송됩니다
※ 해당 정보에 대한 문의는 고객센터(070-7457-6907)로 문의바랍니다.

포장단위별 용량(중량), 수량

400g

원재료명 및 함량

피바지락 100%

영양성분

해당없음

유전자 변형식품에 해당하는 경우의 표시

원재료명및 함량 참조

영유아식 또는 체중조절식품의 경우 표시광고 사전심의필 여부

해당없음

수입식품인 경우 '식품위생법에 따른 수입신고 여부'

해당없음

소비자상담 관련 전화번호

(주)엠오유통 070-7457-6907

 
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1   상품정말좋습니다.c530880 2018/02/03 135
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