비밀번호 확인 닫기
물대신 사용하세요
[간판상품할인]
후지-
포크&토리가라스프
(물대신사용하는
베이스육수)

상품명 : [간판상품할인]
후지-
포크&토리가라스프
(물대신사용하는
베이스육수)
물대신 사용하세요
제조회사 : FUJI FOODS CORP
원산지 : 일본
소비자가 : 22,000
판매가격 : 18,000원
내용량 : 1kg(총700kcal)
수량 EA
 
배송조건 : (조건)
 

상품퍼가기 :
 

 

 
    

입점배경

 
 

 

라멘장사를 쉽게 운영할 수 있다고 경시하는 풍조?

그 많던 일본라멘집들이 다 없어진 이유는 다름이 아닌 기본육수가 없는 상태에서 라멘스프(타래)만을 이용해 라멘집을 운영했고, 너무 쉽게 라멘집을 운영하려다보니 안좋은 결과가 초래된 것으로 생각됩니다. 일본에서는 아무리 캐쥬얼 라멘집이라 하더라도 세가지 기본재료(기본육수,스프,라멘유)를 사용하고 있습니다. 기본육수(포크&토리가라스프),스프 그리고 마지막으로 라멘유를 사용하는데, 그 중에 하나는 스프(타래)를 섞기 전에 기본육수를 넣은 상태에서 타래를 탑니다.일본에서도 48시간씩 육수를 뽑지 않아도, 기본육수(포크&토리가라스프)이용해서 사용하는 업장이 많습니다. 따라서, 제대로 된 라멘 맛과 육수의 기본을 선보이고자 이번에 입점된 것이 일본 업무용 라멘스프의 1인자 후지식품의 포크&토리가라 스프인 것이다.

또한 포크&토리가라스프는 라멘뿐만아니라, 카레류조리시나 각종 볶음요리에도 다양하게 사용됩니다.

 

 

 

 
   

상품설명

 
 

 

포크&토리가라스프는 돼지고기와 닭고기에 농축한 액상스프로 가루스프와는 차원 다른 풍미를 제공합니다. 원료에 소금을 넣지 않고, 돈육과 계육의 풍미를 살렸으며, 돼지고기와 닭고기의 비린 맛을 완전히 제거해 본격적인 투명감을 갖춘 명품스프입니다.

스프만 넣은 라멘이 맛의 레벨이 5라고 하면, 토리&가라스프와 라멘유를 넣어서 마무리하면 맛의 레벨이 2배 이상 업그레이드된다고 보시면 됩니다. 그래서 라멘집에서 기본육수와 마지막에 올려지는 라멘유에 열을 올리는 이유입니다. 포크&토리가라스프를 희석한 라멘의 특성은 먹고 난뒤에 남는 감칠맛과 맛의 깊이를 배가시켜줍니다.(돈육과 계육의 감칠맛 상승효과)

사용전 60~70 온도의 물에 3분정도 중탕후 사용해주시기 바랍니다.(기름이 있는 스프는 60~70 물에 중탕해주면 바로 액상타입으로 변하게 됩니다)

직사광선을 피해 상온에서 보관, 개봉후에는 냉장고에 보관하고 가능한 빨리 사용하십시오.

 

<라멘만들때 사용방법>

라멘용 기본육수베이스일 경우에는 뜨거운물에 40~60배정도를 희석해서 사용하시면 됩니다.

* 더욱 전문적인 맛을 내기 위해서는 대파,생강,양파,마늘등을 넣어서 끓여서 사용하셔도 좋습니다.

 

<포크&토리가라스프 활용법>

-라멘 : 50배로 희석된 포크&토리가라스프를 물대신 사용!

-카레 : 50배로 희석된 포크&토리가라스프를 물대신 사용!

-오뎅나베 : 50배로 희석된 포크&토리가라스프를 물대신 사용!

-국물요리 : 50배로 희석된 포크&토리가라스프를 물대신 사용!

 

 

<일본라멘을 만드는 3가지 포인트>

 

 

<본격 일본라멘 만들기>

 

 

일본라멘육수 만들기에 대해서 좀더 알고 싶으신 분들은 아래 블로그를 참고해주세요...============>

1.일본라멘육수만들기1편  http://blog.naver.com/aprice100/220482065997
2.일본라멘육수만들기2편  http://blog.naver.com/aprice100/220482137404

 

 

 

 


 


 

 

 

 


 


 


 


식품의 유형

소스류(레토르트식품,살균제품)

생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)

FUJI FOODS CORP, (주)엠오유통, 일본

제조연월일 / 유통기한 또는 품질유지기한

매장 배송상품으로 각 매장별 제조일과 입고일이 상이하여 유통기한이 다르며 매장상품과 동일한 품질을 유지한 상품이 배송됩니다
※ 해당 정보에 대한 문의는 고객센터(070-7457-6907)로 문의바랍니다.

포장단위별 용량(중량), 수량

1kg (총700kcal)

원재료명 및 함량

정제수, 돼지추출물(돼지)13%(고형분34.2%), 닭고기추출물10%, 돼지오일(돼지)4%, 조미료(L-글루타민산나트륨(향미증진제), 5-리보뉴클레오티드이나트륨), 가수분해돼지단백질(돼지)1%

[돼지고기,닭고기 함유]

영양성분

영양성분 1회 제공량 100g  총10회 제공량(1,000g)

1회제공량당 함량:열량70kcal, 탄수화물0g(0%), 당류0g, 단밸질8.5g(15.5%), 지방4g(8%), 포화지방0g(0%), 트랜스지방0g, 콜레스테롤0.7mg(0%),나트륨398mg(20%)

*()안의 수치는 1일영양소기준치에 대한 비율임

유전자 변형식품에 해당하는 경우의 표시

원재료명및 함량 참조

영유아식 또는 체중조절식품의 경우 표시광고 사전심의필 여부

해당없음

수입식품인 경우 '식품위생법에 따른 수입신고 여부'

식품위생법에 따른 수입신고를 필함

소비자상담 관련 전화번호

(주)엠오유통 070-7457-6907

         
[간판상품할인]
후지-라멘유
[유통기한 19년7월2일]
[간판상품할인]
하카타 콧테리
(돈꼬츠라멘소스)
[이달의 행사]
니비시-
쇼유라멘소스
[유통기한 19년8월29일]
기쿠라게(목이버섯)
S&B-
골든카레
플레이크
S&B-
디너카레
플레이크
18,000 17,910 10,620 14,300 17,200 25,500
 
       
하우스-
바몬드카레
플레이크
(Vermont Curry Flake)
하우스-
자바카레
플레이크
(Java Curry Flake)
한진 채초생강
생라면
(누들트리)
[유통기한19년2월22일]
슬라이스 차슈
12,500 12,500 3,600 3,600 14,500
 
 
 
 
상품후기를 작성해 주세요.
번호 제목 작성자 작성일 조회
2   물 대신 써봤더니 마파두부 맛을ㅠㅠeternal 2015/10/02 685
1   이자카야운영시 라멘국물때문에 항상 찜찜했는데...ann 2015/10/02 652
[1]
 
 
 
상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.
번호 제목 작성자 작성일 조회